Τα επίπεδα κατανάλωσης οινοπνεύματος έχουν γενικά μειωθεί στη Δύση τα τελευταία δέκα χρόνια. Μια σειρά εργασιών που δημοσιεύθηκαν σε ένα πρόσφατο ειδικό τεύχος των Ναρκωτικών: Εκπαίδευση, Πρόληψη και Πολιτική επικεντρώνεται σε αυτό το θέμα των πολιτισμών κατανάλωσης αλκοόλ, ιδίως μεταξύ των νέων στις πιο ανεπτυγμένες χώρες. Πολλοί ερευνητές έχουν αγωνιστεί να εξηγήσουν τη μείωση τόσο της συχνότητας όσο και της ποσότητας κατανάλωσης αλκοόλ μέσα σε αυτή την ηλικιακή ομάδα χρησιμοποιώντας πιο παραδοσιακές έννοιες όπως αλλαγές στην τιμή, τη διαθεσιμότητα και την πολιτική. Με αυτό κατά νου, η επιλογή των άρθρων διερευνά προσεκτικά τους παράγοντες που ενδέχεται να επηρεάσουν τα πρότυπα κατανάλωσης στη Δανία, την Ιταλία, τη Φινλανδία και την Αυστραλία.

Συγκεκριμένα, ένα συμπέρασμα στο οποίο κατέληξε η συνέπεια σε όλες τις χώρες που μελετήθηκε είναι ότι η αύξηση της αρνητικής στάσης απέναντι στην κατανάλωση αλκοόλ συσχετίζεται με τη μείωση της εθνικής κατανάλωσης οινοπνεύματος. Αυτό καταδεικνύει αποτελεσματικά μια θετική σχέση μεταξύ προοπτικής και πρακτικής. Στο ιταλικό πλαίσιο, συγκεκριμένα, ένα άρθρο δείχνει ότι, ιδίως στις αμπελουργικές περιοχές, η μεγαλύτερη εκπαιδευτική έμφαση στην εκτίμηση του οίνου, καθώς και στη διαδικασία οινοποίησης, έχει οδηγήσει σε πιο μέτριες συνήθειες κατανάλωσης. Αυτή η τοπικά προσανατολισμένη εστίαση συμπίπτει με ένα άλλο έγγραφο της συλλογής που υποστηρίζει ότι σε έναν παγκοσμιοποιημένο κόσμο είναι εξαιρετικά δύσκολο να εξηγηθούν τακτοποιημένα οι καλλιέργειες κατανάλωσης σε εθνικό επίπεδο, καθώς οι κοινωνίες είναι πολλαπλές, διασυνδεδεμένες και αλληλεπικαλυπτόμενες. Με αυτόν τον τρόπο, η μελλοντική έρευνα σχετικά με τα πρότυπα κατανάλωσης, συμβουλεύει το άρθρο, θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις υποπολιτιγκασικές παραλλαγές και τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρούν διαφορετικοί κοινωνικοί κόσμοι και συμπεριφορές.

Κάντε κλικ εδώ για να εξερευνήσετε πλήρως το ειδικό τεύχος.