Αφηρημένος

Η παρούσα μελέτη εξετάζει τις τροχιές της ανθυγιεινής κατανάλωσης τροφίμων και αλκοόλ με την πάροδο του χρόνου και εξετάζει κατά πόσον οι αντιληπτές επιπτώσεις του COVID-19 και οι ψυχολογικές μεταβλητές είναι προγνωστικοί παράγοντες αυτών των τροχιών. Διαπιστώσαμε αν αυτοί οι προγνωστικοί παράγοντες είναι διαφορετικοί στις γυναίκες έναντι των ανδρών και μεταξύ των γυναικών που ζουν με vs. χωρίς παιδιά. Τα δεδομένα συλλέχθηκαν μέσω διαδικτυακών ερευνών που διενεργήθηκαν σε 1038 συμμετέχοντες από δύο πανεπιστήμια (προσωπικό και φοιτητές) στη Χιλή, σε πέντε κύματα (Ιούλιος έως Οκτώβριος 2020). Οι συμμετέχοντες παρείχαν πληροφορίες σχετικά με την ανθυγιεινή κατανάλωση τροφής και αλκοόλ και την ψυχική τους υγεία την περασμένη εβδομάδα. Χρησιμοποιώντας λανθάνουσα ανάλυση μοντελοποίησης καμπύλης ανάπτυξης, διαπιστώσαμε ότι οι υψηλότερες αντιληπτές επιπτώσεις στην υγεία και τη διαπροσωπική COVID-19, η νεότερη ηλικία και τα χαμηλότερα συμπτώματα κατάθλιψης συσχετίστηκαν με ταχύτερες αυξήσεις με την πάροδο του χρόνου στην ανθυγιεινή κατανάλωση τροφίμων. Από την άλλη, οι υψηλότερες αντιληπτές οικονομικές επιπτώσεις του COVID-19 και η μεγαλύτερη ηλικία συσχετίστηκαν με ταχύτερες διαχρονικές μειώσεις στην κατανάλωση αλκοόλ. Το φύλο και η διαβίωση με ή χωρίς παιδιά, μόνο για γυναίκες, ήταν συντονιστές αυτών των τροχιών. Αυτή η διαχρονική μελέτη παρέχει ισχυρά στοιχεία που προσδιορίζουν τις πολλαπλές επιπτώσεις του COVID-19 και των παραγόντων ψυχικής υγείας στην ανθυγιεινή κατανάλωση τροφίμων και αλκοόλ. Τα ευρήματα αυτά αναδεικνύουν την ανάγκη για παρεμβάσεις που αποσκοπούν στην ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων της πανδημίας στην ανθυγιεινή κατανάλωση τροφίμων και οινοπνεύματος με την πάροδο του χρόνου.