Джерело: Всесвітній фонд досліджень раку/американський Інститут досліджень раку.

Проект безперервного оновлення експерт звіт 2018. Алкогольні напої і ризик розвитку раку. Доступно на dietandcancerreport.org

Резюме

Тло та контекст:

У цій частині третього доповіді експерта з нашого безперервного оновлення проекту (CUP)-найбільший у світі джерело наукових досліджень з профілактики раку і переіворотворюючи через дієти, харчування та фізичну активність-ми аналізуємо глобальні дослідження про те, як споживання алкогольні напої впливає на ризик розвитку раку. Це включає в себе нові дослідження, а також ті, що входять до 2007 другий Експертний звіт, харчування, харчування, фізична активність, і Профілактика раку: Глобальна перспектива. Алкоголь є загальним терміном для етанолу, яка виробляється, коли цукри розбиті на дріжджі, щоб звільнити енергію. Цей процес, відомий як ферментація, використовується для виробництва алкогольних напоїв, таких як пиво (як правило, від трьох до семи відсотків алкоголю за об'ємом), вина (зазвичай від дев'яти до 15 відсотків алкоголю за об'ємом) і духів, як правило, 35 до 50 відсотка алкоголю за об'ємом). Більшість алкогольних напоїв виробляється індустріально. Спирт (етанол) є джерелом дієтичної енергії, забезпечуючи 7 кілокалорій на грам. Він також діє як препарат, що впливає як на психічні, так і на фізичну відповідь. Світове споживання алкогольних напоїв у 2016 р. було дорівнювати 6,4 літрів чистого спирту (етанолу) на людину у віці від 15 років і старше, що еквівалентно приблизно одному алкогольному напою на добу. Однак споживання варіюється в широких межах. У багатьох країнах вживання алкоголю є проблемою суспільної охорони здоров'я. Споживання алкоголю, як очікується, продовжить зростати в половині Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) регіонів, якщо ефективна політика змінює тенденцію.

Вживання алкоголю може також асоціюватися з іншими поведінки, такими як куріння тютюну. Крім того, самозвітність рівня споживання алкоголю несе відповідальність за недооцінюють споживання, іноді грубо. Шкідливі вживання алкоголю була пов'язана з більш ніж 200 захворювань і травм, включаючи Цироз печінки, інфекційні захворювання, серцево-судинні захворювання і раннього недоумства. Як було проведено дослідження глобальних наукових досліджень щодо дієти, харчування, фізичної активності та ризику розвитку раку, систематично було зібрано та проаналізовано, а потім самостійно оцінила панель провідних міжнародних вчених, щоб залучити висновки про те, які чинники збільшують або знижують ризик розвитку захворювання (див. судячи з доказів). Цей третій Експертний звіт представляє детально висновки, для яких панель розглянув докази досить сильним, щоб зробити рекомендації з профілактики раку (у разі необхідності) і підкреслюється областях, де більше досліджень потрібно (де докази вказують на Причинний або захисний зв'язок, але обмежений з точки зору суми або методологічних недоліків). Докази того, що розглядаються на панелі, але дуже обмежені, щоб зробити тверді висновки не детально розглянуті в цьому третьому експертному звіті.