Résumé

De nombreux pays, généralement basés sur des méta-analyses d’études épidémiologiques, donnent des lignes directrices sur les niveaux de consommation d’alcool qui présentent un faible risque pour la santé des buveurs, généralement sur la base de méta-analyses d’études épidémiologiques.1–3 Toutefois, il est difficile d’élaborer de telles lignes directrices parce que l’alcool est lié à une mauvaise santé de diverses façons complexes. Les blessures, le suicide et les voies de fait, par exemple, sont associés à la consommation d’alcool en état d’ébriété, tandis que la consommation régulière d’alcool augmente les risques de cirrhose du foie, de maladies gastro-intestinales, de maladies cardiovasculaires, de démence et de certains types de cancer.