L'alcol ha un contenuto calorico molto elevato. Gli esperti, quindi, sono stati a lungo confusi sul motivo per cui le persone spesso mangiano di più dopo aver consumato bevande alcoliche. Nuovi test scientifici mostrano picchi di attività elettrica nel cervello dei topi quando esposti all'alcol, concludendo che la sostanza "cambia il cervello in modalità fame, aumentando la fame e l'appetito". Ciò che è vero per i topi, tuttavia, non è sempre vero per gli esseri umani. Come tale non sappiamo con certezza se i risultati si traducono.

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