Nadměrná konzumace alkoholu je trvalým celosvětovým problémem veřejného zdraví.

Předpokládá se, že velikost sklenice může ovlivnit chování při nalévání, přičemž větší sklenice vedou k tomu, že se do nich nalije více alkoholu, a také ovlivňuje vnímání objemu, přičemž stejný objem alkoholu je vnímán jako menší, když se nalije do větších ve srovnání s menšími sklenicemi.

Tyto informace lze použít při navrhování intervencí ke snížení příjmu alkoholu.

Nedávná studie, kterou provedli výzkumníci z Behaviorand Health Research Unit na univerzitě v Cambridge, zkoumala vliv velikosti sklenice na prodej vína ve 2 restauracích a 2 barech v Anglii.

Sklenice na víno různých velikostí byly měněny během čtrnáctidenních období v každém zařízení pomocí sklenic o objemu 290 ml, 350 ml a 450 ml.

Výsledky studií zjistily, že:

• V restauraci byl 1 denní prodej vína o 12,6 % vyšší při použití 350 ml sklenic ve srovnání s 290 ml sklenicemi.
• Denní prodej vína v restauracích při porovnání sklenic o objemu 450 ml a 350 ml.
• V baru byl denní prodej vína o 21,4 % vyšší při prodeji za použití 450 ml sklenic ve srovnání s 350 ml sklenicemi.
• Při porovnání prodeje barového vína při použití 350 ml sklenic ve srovnání s 290 ml nebyl žádný významný rozdíl

Ačkoli očekávané výsledky nebyly replikovány na všech místech a vědci připouštějí nejistotu ohledně velikosti účinku, zjištění přispívají k důkazům, které naznačují, že větší sklenice zvyšují prodej vína.