Desde 1997, Jimena ha trabajado en el ámbito del consumo en diferentes contextos. Como directora de varios programas de tratamiento, y luego desarrolló e implementó programas de ayuda, además de psicoterapia individual y familiar.
Jimena obtuvo una Maestría en Adicción a las Drogas, que culminó con su tesis "Adherencia al tratamiento en personas con drogadicción". Más recientemente, desarrolló programas de prevención escolar y participó en la formulación de políticas públicas.
Durante 2015-2018, Jimena fue Jefe de la División de Programación del Servicio Nacional para la Prevención y Rehabilitación del Consumo de Drogas y Alcohol (SENDA) de Chile. Estuvo a cargo de la Sección de Reducción de la Demanda, que incluye las áreas de prevención, tratamiento, integración social, desarrollo del capital humano, alcohol y estudios.
Desde el 1 de junio de 2019, Jimena es la Jefa de la Unidad de Reducción de la Demanda de la Comisión Interamericana para el Control del Abuso de Drogas (CICAD).