Abstrait

Objectifs: Étudier l’impact de l’information unitaire et calorique sur le comportement de la consommation d’alcool dans un paradigme de test de goût ad libitum.

Méthodes: Dans cette étude expérimentale de laboratoire humain, les participants ont été randomisés à l’une des quatre conditions, équilibrées par sexe, à l’aide d’un 2 (information unitaire: présent vs absent) × 2 (information calorique: présent vs absent) conception entre les sujets. Le pourcentage de bière consommée pendant l’essai de goût était la principale mesure de résultat.

Résultats: Parmi cette population d’étudiants en grande partie de premier cycle, nous n’avons trouvé aucune preuve que l’information d’unité ou de calorie a eu une incidence sur la consommation d’alcool dans un test de goût ad libitum. Une vérification de manipulation a indiqué que peu de participants recevant des informations unitaires et/ou caloriques pouvaient rappeler avec précision le nombre d’unités et/ou de calories dans les boissons qui leur ont été fournies, ce qui indique un faible niveau d’engagement à l’égard de cette information. L’analyse des réactions qualitatives à l’étiquetage des calories et des unités a révélé des conséquences négatives négatives de l’information sur les calories et les unités, y compris l’utilisation d’informations unitaires pour faciliter la consommation de boissons à plus forte résistance, et l’information sur les calories pour réduire la consommation alimentaire avant un épisode de consommation.

Conclusion: Nous ne trouvons aucune preuve à l’appui d’un effet de l’information sur les unités ou les calories, une initiative de santé publique soutenue par l’industrie de l’alcool, sur le comportement en matière de consommation d’alcool. Il est possible que l’étiquetage obligatoire des unités et des calories, du moins dans le format numérique utilisé ici, n’ait aucun effet sur la consommation d’alcool et puisse même avoir des conséquences négatives involontaires parmi certaines populations.