Les points de vente d’alcool seront ouverts pour vendre de l’alcool et répondre à la demande du marché.  L’offre et la demande sont liées de sorte qu’une offre plus importante induira une demande encore plus forte. L’analyse de la structure des quartiers est importante afin d’aider à façonner les politiques de santé publique et de mettre en évidence les domaines de besoins et de préoccupations dans certaines régions.

Une étude récente a analysé deux des principaux facteurs de la demande d’alcool - le revenu et la taille de la population - par rapport au nombre de bars, restaurants et magasins d’alcool autorisés en Californie de 2000 à 2013.

Les résultats de l’étude montrent que les mesures de la taille de la population ont été positivement liées au nombre de tous les types de points de vente dans ces zones et dans les quartiers avoisinants au fil du temps. Les chercheurs ont également constaté qu’il y avait généralement une plus grande densité de points de vente d’alcool dans les quartiers à faible revenu situés près de zones à plus forte population avec des revenus plus élevés. Cela montre qu’il existe effectivement une relation entre le revenu, la population et la concentration des points de vente d’alcool dans des domaines spécifiques.

L’étude longitudinale contribue à la compréhension de la distribution et de la concentration des points de vente d’alcool dans les régions géographiques et peut être utilisée pour faire des prédictions sur les conséquences de la croissance démographique et de l’évolution économique de l’évolution Communautés.