Nutrientes Edição especial: O Impacto do Álcool na Saúde Humana

Informações sobre a Edição Especial

O álcool é frequentemente percebido como um fator de risco subestimado para a saúde humana. O objetivo desta edição especial é corrigir percepções errôneas e desinformação, fornecendo revisões e publicações atualizadas que considerem o impacto das bebidas alcoólicas na saúde humana nos domínios da toxicidade, carcinogenicidade, genotoxicidade, toxicidade fetal, neurotoxicidade, impactos do álcool no sistema gastrointestinal (incluindo deficiências de nutrientes), sistema cardiovascular, lesões, peso corporal e doenças transmissíveis.

Embora o objectivo seja que a maior parte dos documentos abranja questões de impacto na saúde, as revisões e os artigos devem também abordar a forma como o impacto do álcool na saúde humana pode ser mitigado — por exemplo, uma melhor rotulagem dos nutrientes e advertências de saúde, melhores medidas políticas e acções dos produtores de álcool nos seus produtos através da reformulação para reduzir o teor alcoólico.